Eerste bomen geplant voor het voedselbos
Ook Jip hielp graag mee met bomenplanten - foto Marijke de Gruyter
Vrijdag 12 december markeren de teams van De Groene Griffioen en Vers aan de Vecht als de officiele start van het voedselbos. Door een duidelijke voorbereiding en goed plan van aanpak, konden de vrijwilligers direct starten met planten om 11uur. Handschoenen aan, ontwerp met plattegrond mee en hup, de spades gingen op de juiste plekken de grond in, minstens 25 vrijwilligers hadden er zin in.
Ontwerper Marijke de Gruyter: "Een voedselbos groeit rustig en op een eigen tempo, alles aanplanten in een keer, dat gaat gewoon niet. Daarom zijn we begonnen met fase 1: de windsingel. Het kan hier hard waaien en daar houden jonge boompjes niet van. We hebben inmiddels zes verschillende soorten wilgen aangeplant, van de amandelwilg tot de katwilg, aangevuld met zeker tien soorten inheemse bomen en struiken. Daardoor vinden bijen en andere insecten gedurende een groot deel van het seizoen volop voedsel en beschutting. De windsingel vormt straks de groene biodiversiteit-ruggengraat tussen groenten, kruiden, bloemen en het voedselbos."
foto GroenKapitaal
De aanleg van het voedselbos is een belangrijke stap voor de boerderij en de pluktuin. Door de aanplant van bomen zal sowieso de bodemstructuur verbeteren, de biodiversiteit zal toenemen, er komen meer insecten op af en die zijn weer nuttig voor de naastgelegen pluktuin en de boerderij. Voor vogels wordt het een fijn oord om eten te zoeken en te nestelen en uiteraard zal er ook voedsel geoogst kunnen worden voor de deelnemers. De bessenstruiken zullen de eersten zijn waar men van kan snoepen, maar het zal een aantal jaren duren voordat er een significant deel te oogsten valt. In principe regelt het bos zich vanzelf, door de verschillende lagen (bodembedekkers, kruidenplanten, heesters, struiken, laagstam fruit en hogere bomen) bouwt het ecosysteem zich op.
Wethouder Zita Pels en Bestuurscommissielid Jan van der Does planten de eerste zomereik
Wethouder Voedsel, Duurzaamheid, Dierenwelzijn en Volkshuisvesting Zita Pels was op 12 december aanwezig bij de officiele opening. "Met alle problemen rondom de natuur, water en stikstof lijkt het alsof we allemaal tegenover elkaar staan in deze issues. Jullie laten hier zien dat er oplossingen er zijn, met de pluktuin en dit nieuwe voedselbos, jullie laten zien dat je gewoon moet beginnen ook al duurt het misschien lang. Je weet dat het goed is, en vanaf die start laat je het langzaam groeien. Dank voor al jullie werk!"
De wethouder ging naar huis met een bosje wintergroenten - foto Marijke de Gruyter
Oevers en voedselhaag
Naast het voedselbos, is De Groene Griffioen ook op ander vlak duurzame stappen aan het zetten: zo is er een natuurvriendelijke oever aangelegd, dit is een geleidelijk aflopende oever, in plaats van een steile, met ruimte voor natuurlijke begroeiing. Deze oevers creëren een belangrijke leefomgeving voor planten en dieren, verbeteren de waterkwaliteit en helpen wateroverlast te verminderen. Ook legt boer Boy een ruime kilometer voedselhaag aan in samenwerking met HoogHeggen, inclusief schaduwbomen. Zijn koeien kunnen dan eten van de haag, waarin allerlei gezonde planten en struiken zitten die ze lekker vinden. En de bomen bieden natuurlijk schaduw als het in de zomer heet wordt.
Wil je ook een keer mee doen met een plantdag?
Dat kan! Deze dagen van 9.00-13.00
23 januari 2026
6 februari 2026
20 februari 2026
Meld je aan voor de Signal groep, zo ben je op de hoogte van de laatste details en weten wij of en wanneer je komt.